Dagens snabbmat

Saturday, 27 February 2010

Jag kände mig lat vid lunch idag, så jag gjorde »snabbmat« ungefär enligt följande recept. Du behöver:

  • ruccola, jättemycket ruccola. Jag använde säkert 250g (litet paket)
  • pasta (jag använde 5dl fullkornspasta)
  • sojagrädde, jag använde nästan ett paket på 2.5dl
  • vitlök (jag använde en klyfta, det är nog för mycket)

Kryddor

  • olivolja, kanske en matsked
  • MSG (N.B. bjästen nedan innehåller MSG också!)
  • bjäst (om du har, smakar lite ostigt)
  • koksalt
  • svartpeppar

Hacka allt som ser ut som om det behöver hackas, koka pastan lite för kort tid (jag kokade min i 7 minuter istället för 8-9 som angavs på paketet). Häll tillbaka pastan i kastrullen.

Häll på ruccolan, vitlöken och sojagrädden. Tillsätt kryddorna och låt småsjuda en stund/värmas upp. Smaka av. Klart!

Om du känner att du har mer tid (och tillgång till en mixer) kan du med fördel göra ruccolapesto istället.

Tags: , , , , ,

The entry 'Dagens snabbmat' was posted on February 27th, 2010 at 15:15 and last modified on February 27th, 2010 at 15:24, and is filed under på svenska. You can follow any responses to this entry through the RSS 2.0 feed. You can leave a response, or trackback from your own site.

4 Responses to “Dagens snabbmat”

  1. Sandra writes:
    No. 1 — March 3rd, 2010 at 13:12

    Nja, både bjäst och MSG innehåller fria glutamater och smakar därför »umami«. Men de innehåller inte varandra.

  2. Sandra writes:
    No. 2 — March 3rd, 2010 at 13:14

    öh jag menar att MSG är en »crystalline salt« av glutamat vad det nu heter på svenska.

  3. Albin writes:
    No. 3 — March 3rd, 2010 at 13:45

    Ja, ok du har förstås rätt, men visst håller min poäng (att man inte ska ösa på båda)?

  4. Sandra writes:
    No. 4 — March 3rd, 2010 at 14:05

    Ja, ju mer bjäst jag tar minskar jag min msg-dos med motsvarande. men jag äter enorma mängder msg

Leave a Reply

«
»