Jag kände mig lat vid lunch idag, så jag gjorde »snabbmat« ungefär enligt följande recept. Du behöver:

• ruccola, jättemycket ruccola. Jag använde säkert 250g (litet paket)
• pasta (jag använde 5dl fullkornspasta)
• sojagrädde, jag använde nästan ett paket på 2.5dl
• vitlök (jag använde en klyfta, det är nog för mycket)

Kryddor

• olivolja, kanske en matsked
• MSG (N.B. bjästen nedan innehåller MSG också!)
• bjäst (om du har, smakar lite ostigt)
• koksalt
• svartpeppar

Hacka allt som ser ut som om det behöver hackas, koka pastan lite för kort tid (jag kokade min i 7 minuter istället för 8-9 som angavs på paketet). Häll tillbaka pastan i kastrullen.

Häll på ruccolan, vitlöken och sojagrädden. Tillsätt kryddorna och låt småsjuda en stund/värmas upp. Smaka av. Klart!

Om du känner att du har mer tid (och tillgång till en mixer) kan du med fördel göra ruccolapesto istället.

Jag kände mig lat vid lunch idag, så jag gjorde »snabbmat« ungefär enligt följande recept. Du behöver: ruccola, jättemycket ruccola. Jag använde säkert 250g (litet paket) pasta (jag använde 5dl fullkornspasta) sojagrädde, jag använde nästan ett paket på 2.5dl vitlök (jag använde en klyfta, det är nog för mycket) Kryddor olivolja, kanske en matsked MSG (N.B. bjästen nedan innehåller MSG också!) bjäst (om du har, smakar lite ostigt) koksalt svartpeppar Hacka allt som ser ut som om det behöver hackas, koka pastan lite för kort tid (jag kokade min i 7 minuter istället för 8-9 som angavs på paketet). Häll tillbaka pastan i kastrullen. Häll på ruccolan, vitlöken och sojagrädden. Tillsätt kryddorna och låt småsjuda en stund/värmas upp. Smaka av. Klart! Om du känner att du har mer tid (och tillgång till en mixer) kan du med fördel göra ruccolapesto istället.